アジア料理への挑戦

野菜カレー丼は、だしやしょうゆが効いた、まろやかな味の和風カレー丼。

「中途半端に使い残した野菜の、一掃メニューとしてもおすすめです」。

ご飯の代わりに、うどんやそうめんにかけもいいですよ。

材料はニンジン・タマネギ・モヤシ・ピーマン・ちくわを使います。

後はバター・だし汁・しょうゆ・みりん・塩・カレー粉・片栗粉・

ご飯を準備してください。

鍋にバターを溶かして、ニンジン・タマネギ・モヤシ・ピーマン・ちくわの順に

加えて炒めます。全体に油が回ったらだし汁を加えて２～３分煮て、

しょうゆ・みりん・塩で調味して、カレー粉・片栗粉を合わせて回し入れ、

とろみをつけてください。どんぶりにご飯をよそい、カレーをかけたら出来上がりです。

自己啓発
会話術
復縁